技术简介：本发明涉及一种带涂层的食用组合物，它包含：（ａ）含山梨糖醇的核心物；（ｂ）包住核心物的含玉米醇溶蛋白的底涂层；（ｃ）在底涂层之上的无糖的第二涂层。本发明还涉及制备带涂层食用组合物的方法。一种带涂层的食用组合物，它包含： （ａ）含山犁糖醇的核心物； （ｂ）包住核心物的含玉米醇溶蛋白的底涂层；（ｃ）在底涂层之上的无糖的第二涂层。