技术简介：一种Ｌ－脯氨酸纯化方法。$现有的Ｌ－脯氨酸纯化方法，包括离子交换树脂法、乙醇—乙醚法和水—乙醇—丙酮法等，它们有操作繁琐，效率低或溶剂成本高，不易回收等缺点，本发明提供一种用水和低碳醇的混合物提纯Ｌ－脯氨酸的方法，先用水和Ｃ１－Ｃ２醇的混合物溶解Ｌ－脯氨酸，后加入Ｃ３－Ｃ４醇混合物，使Ｌ－脯氨酸晶体分离析出。本发明的方法与现有技术相比，具有产品纯度高，原料成本低，且易回收重用，操作简便的优点。一种用混合溶剂纯化Ｌ－脯氨酸的方法，它包括用乙醇精制提纯Ｌ－脯氨酸粗品，其特征是用水和低碳醇混合物纯化Ｌ－脯氨酸，先用水和Ｃ↓［１］－Ｃ↓［２］醇混合物溶解Ｌ－脯氨酸粗品（Ⅰ）［混合溶液中Ⅰ∶水∶甲醇∶乙醇的重量比为１∶０．１－２．０∶０－６∶０－６］，然后加入Ｃ↓［３］－Ｃ↓［４］醇混合物［其加入量是Ｃ↓［１］－Ｃ↓［２］醇－水加入量的０．５－８倍（体积比）］，使Ｌ－脯氨酸晶体分离析出。