技术简介：本发明是利用生长中的楠竹对白酒或果酒进行陈化处理的方法，首先选择或人为移植，生长在阳光充足、潮湿、肥沃、无污染的环境中的２龄优质楠竹，每间隔一节，在竹筒上靠近上节疤处挖６～８mm的注酒孔，将酒注入，并用同质锥形竹钉嵌入孔中，修理平整后用泥巴封住。以后每隔６～８天用电磁波辐射催化一次，三个月后即可收获。砍伐后，锯下含酒竹节，小心保留上下两端竹节隔膜，即得活楠竹陈化酒。食用时，只需轻轻击破竹节处隔膜即可品尝。1．利用生长中的楠竹陈化酒液的方法，其特征在于：一、选择生长中的2龄优质楠竹，将竹节腔作为容器，每隔一节，在靠近上部竹节疤处挖一注酒孔，孔径6～8mm；二、砍伐2龄新鲜楠竹制作锥形竹钉，竹钉头部直径相应并略大于竹节上所挖注酒孔孔径，如7～9mm；三、将配制好的白酒或果酒从竹节上的注酒孔中注入竹腔，注入酒量低于注酒孔位置；四、将准备好的所砍伐的楠竹钉嵌入注酒孔中，使竹钉与竹筒表面接触紧密、平滑，并用泥土封住；五、每隔7～8天，用电磁波对含酒竹节辐射催化一次，每次5～7分钟；六、三个月后，即可将含酒竹节锯下，小心保护上下两端节疤，不使其破裂，并将竹筒两端节疤修理平滑，与竹筒大致齐平，经竹筒表面清洁处理后，即得经活楠竹陈化处理的酒饮料。