技术简介：把蚕蛹作为食品原料的脱毒处理方法，本发明是以亲脂性极性有机溶剂为提取溶剂，采用加热回流提取的方法进行处理，能够脱去所含的激素类化合物和酸败的脂肪酸，除去了有害物、改善了口感，经处理后的蚕蛹符合食品卫生标准，不仅可以直接食用，也能作为蛋白质营养的补充添加在各种食品中，而且提高了缫丝厂的综合效益；本发明具有方法简单、操作方便、成本低廉的优点。一种把蚕蛹作为食品原料的处理方法，其特征在于，是以亲脂性极性有机溶剂为提取溶剂，采用加热回流提取的方法对蚕蛹的有害物进行脱除处理。