技术简介：本发明为一种沙糕食品和该食品的生产方法。产品含（重量份额）：膨化玉米粉25份，食糖5—14份，食用油12—18份，最好还含微量食用甜玉米香精，食用油以棕搁油为最好。生产方法：脱去干玉米颗粒的韧皮和胚芽→破碎成米粒大小→用膨化机膨化→粉碎为粉状，得膨化玉米粉；按比例将食用油或还包括食用甜玉米香精、膨化玉米粉。食糖混合均匀→模压成型。产品呈玉米本色，即自然金黄色，入口易化，具有玉米清香味，保质期长。1、一种玉米糕，为沙糕糕点，其特征是包括有以下组分(重量份额)：膨化玉米粉 25份食 糖 5-14份食 用 油 12-18份