技术简介：本发明公开一种减肥保健啤酒的加工方法，在啤酒封装前加入左旋肉碱或其衍生物，然后搅拌均匀，将其封装。它通过左旋肉碱的作用，将人体内多余脂肪组织转化转化为三磷酸腺苷，成为人体内可直接利用的能量，因此可以有效地防止脂肪在人体内的沉积，进而增强人体的耐力，达到防治高血脂、糖尿病及脂肪肝等病症的目的，适宜在目前的啤酒制造业内广泛推广使用。一种减肥保健啤酒的加工方法，其特征是：在啤酒封装前加入左旋肉碱或其衍生物，然后搅拌均匀，将其封装。