技术简介：描述的是一种碱性溶解淀粉酶，当在１－１００ｍＭ的ＥＤＴＡ或ＥＧＴＡ存在的情况下于ｐＨ１０和４５℃处理３０分钟时，具有不低于７０％的剩余活性；以及包含相同酶的去污剂。与用于去污剂的传统淀粉酶相比，它们具有高抗螯合剂性能。一种碱性溶解淀粉酶，当在１－１００ｍＭ ＥＤＴＡ或ＥＧＴＡ存在的情况下于ｐＨ１０和４５℃处理３０分钟时，具有不低于７０％的剩余活性。