技术简介：本发明公开了一种林蛙油生产的食品及制造方法，是以林蛙油为主，辅以食用糖、果酸、甜味剂、Ｖｃ、乙基麦芽酚及稳定剂，经加工制成保健食品，充分发挥了林蛙油的保健作用，本发明营养成分与加工前基本保持不变，可最大地发挥其功效，具有良好的口感，产品外观为林蛙油均匀地悬浮在产品之中，外形美观，便于携带、易于储存，保存期可达十八个月以上。1、一种林蛙油生产的食品，是由以下物质按重量份数量比组成的：林蛙油10～18 食用糖 100～200 果酸 0．5～1．5甜味剂0．1～0．5 Vc 0．2～0．5 乙基麦芽酚0．1～1．5稳定剂0．5～5。