技术简介：本发明提供一种从水性溶液中简便而且高收率的析出高品质的Ｎ－（１（Ｓ）－乙氧基羰基－３－苯丙基）－Ｌ－丙氨酰－Ｌ－脯氨酸（依那普利）马来酸盐晶体的方法，将含有Ｎ－（１（Ｓ）－乙氧基羰基－３－苯丙基）－Ｌ－丙氨酰－Ｌ－脯氨酸、马来酸及碱的pH４以上的水性溶液与酸混合，其中酸的量可以使该碱实质上全部形成中性盐，从而使Ｎ－（１（Ｓ）－乙氧基羰基－３－苯丙基）－Ｌ－丙氨酰－Ｌ－脯氨酸以马来酸盐的形式析出晶体。1、使N－（1（S）－乙氧基羰基－3－苯丙基）－L－丙氨酰－L－脯氨酸的马来酸盐析出晶体的方法，包括将含有式（Ⅰ）所示N－（1（S）－乙氧基羰基－3－苯丙基）－L－丙氨酰－L－脯氨酸、马来酸及碱的pH4以上的水性溶液与酸混合，其中酸的量可以使该碱实质上全部形成中性盐。