技术简介：本发明涉及到用蜗牛肉制作口服胶囊的方法。将蜗牛肉洗净，保留肉体上的游离性蛋白质，在烤箱中低温烘烤，使游离蛋白质附着在蜗牛肉上，接着用高温将蜗牛肉焙干并且粉碎，最后制成胶囊。此外还涉及到用蜗牛肉和蜗牛卵经过处理、洗脱、提取、浓缩、液化及混合等步骤制成口服液的方法。制成的胶囊中蛋白质含量较高；在制作口服液时充分利用了蜗牛加工过程中的副产品。用蜗牛肉制作胶囊的方法包括以下步骤： （１）将蜗牛活杀后取出蜗牛肉，洗净泥沙，保留肉体上的游离性蛋白质； （２）将蜗牛肉置入烤箱中，按照预定的时间用第一温度烘烤，使游离蛋白质附着在蜗牛肉上； （３）接着用高于第一温度的第二温度将蜗牛肉焙干并且粉碎成粉末；以及 （４）用粉末制成胶囊，然后进行杀菌处理。