技术简介：本发明涉及一种保健食品，特别是一种适于糖尿病人食用的降糖南瓜豆粉玉米片。它由南瓜粉、黄豆粉、玉米粉按一定比例配制加工而成。各成分含量（重量）百分比为：南瓜粉３０％－４０％，黄豆粉３０％－４０％，玉米粉３０％－４０％。本发明原料易得，成本低廉，提供了糖尿病人较为缺少的钴、锌元素及食物纤维，对于降低血糖和减少饥饿感有突出效果，适于糖尿病人长期食用。降糖南瓜豆粉玉米片，其特征是由南瓜粉、黄豆粉、玉米粉按一定比例配制加工而成，各成分的含量（重量）百分比为：南瓜粉 30％－40％，黄豆粉30％－40％，玉米粉30％－40％。