技术简介：为配合国家“大豆行动”计划，提高国民生活营养结构而研制的节能多功能全营养大豆食品生产工艺及设备，本发明工艺先进，设备小型化、自动化程度高，余热均得到充分利用，节能、无废渣、废水。干法生产科学的保存各种营养成份，生产几十种制品：如豆油、大豆蛋白粉、组织蛋白、豆腐干、干丝、片腐、腐竹、素鸡等大豆革新制品及方便休闲食品。产品营养化、多样化、口感好、质量高，符合卫生指标、保质期长的居家旅游方便食品。1)节能多功能全营养大豆食品生产工艺及设备，其生产设备为组合型，可组可分，可生产单一产品，也可生产多种产品。2)如权利要求1所述的生产工艺及设备，其工艺及设备可生产六大类几十种大豆制品，如大豆油、生、熟大豆脱腥蛋白粉、大豆组织蛋白、人造蛋白肉、豆腐于、干丝、片腐、素鸡、腐竹、考夫等多种传统大豆革新制品及有味方便大豆食品。3)如权利要求1、2所述的生产工艺及设备，在生产过程中无废渣、无污染、无废水，符合环保要求。4)如权利要求1、2所述的生产工艺及设备，在生产过程中生产冷却水自流热循环，回收利用，节约水资源。5)如权利要求1、2所述的生产工艺及设备，在生产过程中加温采用导热油均温，自动控温、热平衡，瞬时加温，保持产品的营养成份。6)如权利要求1、2所述的生产工艺及设备，在生产过程中采用循环热风炉循环供热、烘干，节约热源。7)如权利要求1、2所述的生产工艺及设备，在生产过程中可根据产品需要进行机械成型：片、块、条、丝、丁状等等，便于包装、库存。8)如权利要求1、2所述的生产工艺及设备，生产的产品可包装成为保质期较长的直接食用方便大豆食品。9)如权利要求1、2所述的生产工艺及设备，还可用于生