通过发酵生产L-谷氨酸的方法

技术简介:通过在液体培养基中培养具有L-谷氨酸生产能力的棒状杆菌属细菌菌株,其中在这一细菌菌株的细胞中,谷氨酰胺—酮戊二酸氨基转移酶的活性被增强;在该培养基中生产并积累L-谷氨酸;并从该培养基中回收L-谷氨酸这些步骤来生产L-谷氨酸。1.一种具有L—谷氨酸生产能力的棒状杆菌属细菌菌株,其中在所述的细菌菌株的细胞中,谷氨酰胺—酮戊二酸氨基转移酶的活性被增强。

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