技术简介：本发明涉及一种新的制备７－氨基基团去酰基化的头孢菌素的方法，通过：在一种侧链前体物质存在下对一种产头孢菌素微生物进行发酵，萃取存在于发酵液或培养基中的Ｎ－取代的头孢菌素化合物到一种有机溶剂中，反萃取该Ｎ－取代的头孢菌素化合物到水中，用一种二羧酸酰基转移酶处理该水相，从上述转化液中分离如分子式（Ⅰ）所示的头孢菌素化合物的结晶，其特征在于在将该Ｎ－取代的头孢菌素化合物萃取到一种有机溶剂中之前，在酸性和升温的条件下培养发酵液或培养基。本方法的进一步改进通过用酸化水洗涤第一次有机溶剂萃取物，和／或将该侧链萃取到一种有机溶剂中，和／或用二氧化碳对在本发明方法的一个或多个阶段中产生的头孢菌素溶液进行处理。1．一种如分子式（Ⅰ）所示的头孢菌素的制备方法，该头孢菌素的7－氨基上已经去酰基化，通过在一种侧链前体物质存在下，发酵一种产头孢菌素的微生物，将存在于发酵液或培养基中的N－取代的头孢菌素化合物萃取到一种有机溶剂中，将该N－取代的头孢菌素化合物反萃取到水中，用一种二羧酸酰基转移酶处理水相，且通过结晶将如分子式（Ⅰ）所示的头孢菌素化合物从如上所得的转化液中分离出来，其特征在于在用一种有机溶剂萃取发酵液或培养基之前，或在进一步反萃取处理之前，将发酵液或培养基或萃取物在酸性和升温的条件下进行培养。