技术简介：本发明涉及发酵生产Ｌ－赖氨酸的方法，该方法具有优于先有技术方法的优点，即，生产率得到改进、产物积累浓度较高、Ｌ－赖氨酸收率提高。一种发酵生产Ｌ－赖氨酸的方法，该方法包括如下步骤： （ｉ）在液体培养基中接种一种能够产生Ｌ－赖氨酸的微生物； （ｉｉ）培养所述微生物，并在所述微生物的对数生长期之后，加入另一批同时含有碳源和具有生长促进作用的养分的培养基，其中所述碳源在培养基内的浓度保持不超过５克／升； （ｉｉｉ）收集培养基中产生并积累的Ｌ－赖氨酸。