技术简介：本发明是一种植物油，特别是食用花生油、芝麻香油、豆油等用的植物油抗氧化的处理方法，是在油液中加入米糖素，其加入量为每１０００克油液中加入0.1克，在加入前先将米糠素用温水搅成浓汁，在４０℃温度下，静置５分钟，再搅拌使其与油液完全均匀溶为一体，真空密封装在非金属容器内，其方法简单，操作使用方便，成本低，效果好，保鲜期可达２年，色、香、味具佳，产品深受欢迎。一种植物油抗氧化的处理方法，其特征是植物油中加入米糠素浓汁，其加入量为每１０００克油中加入由米糠素０．１克拌温水成的浓汁，再在４０℃温度下静置５分钟，然后再搅拌二者完全均匀溶为一体，真空密封于非金属容器内。