技术简介：一种富硒或富锌蚯蚓干粉或提取物的制造方法，包括用饲料喂养蚯蚓，将蚯蚓清洗，冷冻干燥或晒干或晾干或焙干后磨成细粉或用提取剂提取，其特征是所述的饲料中含硒化合物和／或锌化合物，其含硒量、含锌量的重量百分数分别为０．００１－０．０１和０．００５－０．０５。食用本发明的蚯蚓干粉或提取物能防治金属中毒，防治癌症，防治心、脑血管疾病和动脉硬化，抗衰老。一种富硒或富锌蚯蚓干粉或提取物的制造方法，包括用饲料喂养蚯蚓，将蚯蚓清洗，冷冻干燥或晒干或晾干或焙干后磨成细粉或用提取剂提取，其特征是所述的饲料中含硒化合物和／或锌化合物，其含硒量、含锌量的重量百分数分别为０．００１－０．０１和０．００５－０．０５。