技术简介：米粉赤豆糊干粉及其制造方法是一种即食食品及其制造方法，该米粉赤豆糊干粉由糯米和__米及赤豆混合磨碎制成，其中糯米占总重量的２５％～３５％，__米占总重量的２５％～３５％，赤豆占总重量的５０％～３０％，其加工工艺为首先分别对糯米、__米、赤豆进行筛选和淘洗，然后分别进行加热炒熟，再将炒熟的两种米和赤豆进行混合，最后粉碎成干粉即成本发明的米粉糊干粉。为了更便于食用，在米粉糊干粉中加入占总重量３０％～４０％的白糖。一种米粉赤豆糊干粉，由米粉等原料制成，其特征在于该米粉赤豆糊干粉由糯米和＊米及赤豆混合磨碎制而成，其中糯米总重量的２５％～３５％，＊米占总重量的２５％～３５％，赤豆占总重量的５０％～３０％。