技术简介：米粉糊干粉及其制造方法是一种即食食品及其制造方法，该米粉糊干粉由糯米和__米混合磨碎制成，其中糯米占总重量的４０％～５５％，__米占总重量的６０％～４５％，其加工工艺为首先分别对糯米和__米进行筛选和淘洗，然后分别对糯米和__米进行加热炒熟，再将炒熟的两种米进行混合，最后将混合的米粉碎成干粉即成本发明的米粉糊干粉。为了更便于食用，在米粉糊干粉中加入占总重量３０％～４０％的白糖，食用时只需加入开水即可食用。一种米粉糊干粉，由米粉等原料制成，其特征在于该米粉糊干粉由糯米和＊米混合磨碎制而成，其中糯米总重量的４０％～５５％，＊米占总重量的６０％～４５％。