技术简介：本发明公开了一种冷水快速制取无色玉米胶的方法，将玉米淀粉的氧化和糊化分步进行，用双氧水作氧化剂，在中性或微酸性溶液中及催化剂作用下，使玉米淀粉迅速氧化成氧化淀粉，然后在碱液中糊化，采用本法，生产周期缩短至１～３小时，生产出来的产品外观无色，略呈白色，半透明，产品质量好，无毒无害，含微游离碱低于１％，粘着力强，纸张粘着率≥９８％，干燥快，保存期长，稳定性强，使用范围广，甚至可以替代办公用胶，且价格低廉。冷水快速制取无色玉米胶的方法，是将玉米淀粉的氧化和糊化分步进行，用双氧水作氧化剂，在中性或微酸性的溶液中，以微量二氧化锰作催化剂，使玉米淀粉迅速氧化成氧化淀粉，然后在碱液中糊化。