技术简介：本发明公开了一种从发酵液中提取谷氨酸的新方法，其主要工艺技术特征是去除结晶母液中的菌体，除菌母液浓缩，脱盐后水解，水解过滤液循环回调下一批发酵液结晶，过程主体为闭路循环，本发明既可达到９５％以上的高提取收率，还可获得饲料和化肥等副产品，又从工艺内部解决了味精工业严重的废液污染问题。一种从发酵液中提取谷氨酸的新方法，该方法由以下步骤组成：Ａ．发酵液常温或低温等电点结晶。Ｂ．晶体和母液分离得到谷氨酸结晶和母液。Ｃ．从母液中除去谷氨酸发酵菌。Ｄ．除菌母液浓缩，得到浓缩液和冷凝水。Ｅ．浓缩液脱盐，得到硫酸盐或／和其它盐类以及脱盐浓缩液。Ｆ．脱盐浓缩液可加酸水解后过滤，得到水解过滤液和滤饼。Ｇ．水解过滤液可脱色，也可不脱色，循环到Ａ．调节下一批发酵液的ｐＨ，等电点结晶。过程主体形成闭路循环。