技术简介：本发明提供通过简单方法、采用便宜沉淀剂进行纯化而得到高纯度和高收率缬氨酸的方法。使含缬氨酸的水溶液与对－异丙基苯磺酸或其水溶性盐反应，生成缬氨酸对－异丙基苯磺酸盐晶体。将该盐分离，然后分解，以便纯化和得到缬氨酸。对－异丙基苯磺酸可以是游离酸，或碱金属盐，或铵盐。本发明方法的优点是可以高效率地得到缬氨酸，可以以高收率分离出缬氨酸，所用的对－异丙基苯磺酸可通过磺化,便宜的异丙苯容易生产。1。一种缬氨酸对－异丙基苯磺酸盐晶体，其中含有1摩尔缬氨酸和1摩尔对－异丙基苯磺酸。