技术简介：本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是一种湿切米粉装置。它包括连续带式蒸粉器、冷却系统、成品系统和传动系统，连续带式蒸粉器处于冷却系统前级，由传动筒、加料斗、蒸煮器、切粉刀及运输带组成，传动系统包括驱动机构、滚子链、传动链轮、冷却链轮和成品链轮， 冷却系统包括冷却带、冷却风扇，成品系统包括成品带，该装置具有成本低、占地面积小、生产效率高、成品质量好等优点。一种湿切米粉机，它包括连续带式蒸粉器、冷却系统、成品系统及传动系统，连续带式蒸粉器位于冷却系统前级，成品系统位于冷却系统后级，传动系统联接于各部分之间，其特征在于：连续带式蒸粉器是由传动筒（４）、加料斗（５）、蒸煮器（１８）、切粉刀（８）、刮粉刀（１０）及运输带（１７）组成，冷却系统包括冷却风扇（１）和冷却带（１６），成品系统包括成品带（１５），传动系统包括由电机、减速机和链轮组成的驱动机构（１４）、滚子链（１２）、传动链轮（９）、冷却链轮（１１）和成品链轮（１３），驱动机构（１４）、传动链轮（９）、冷却链轮（１１）和成品链轮（１３）通过滚子链（１２）形成一传动体系，驱动机构（１４）可通过滚子链（１２）带动传动链轮（９）、冷却链轮（１１）和成品链轮（１３）运动，与传动链轮（９）对应设置有一组传动筒（４），其中一只传动筒（４）与传动链轮（９）同轴固定相连，运输带（１７）圈于该组传动筒（４）外并可沿传动筒（４）作定向运动，切粉刀（８）由轴筒及放射状刀片组成，置于运输带（１７）的顶部末端，其刃部与运输带（１７）相切并可沿轴转动，刮粉刀（１０）置于运输带（１７）的下方并与其相切，加料斗（５）位