技术简介：本发明是涉及包括用氮气将４龄至５龄最大重量蚕进行防氧化处理及冷冻干燥粉末化的工序的蚕粉末制造方法及含其为有效成分的降血糖剂及健康辅助食品。 含有本发明制造的蚕粉末为有效的降血糖剂比起以往的热风干燥的蚕粉末，抑制血糖升高效果好，用它治疗糖尿病的方法大致消除了在食后血糖值最高顶点的食后４５分钟～１消小时之间，现存的制剂中的不匹配现象，９０分钟以后也显示了血糖量缓慢下降的现象，可认为是防止食后高血糖和空腹时的低血糖的最理想的血糖量调节方法。蚕粉末的制造方法，其中包括用氮气将４龄蚕乃至５龄最大重量的蚕进行防氧化处理及冷冻干燥后进行粉末化的工序。