技术简介：一种保健食疗超氧化物歧化酶大蒜片及其制造工艺。该大蒜片由大蒜粉、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）及其它辅料组成，采用制药常规方法压制成片剂，具有抗菌、促进微循环、防止动脉粥样硬化、降血脂等多方面的食疗作用，其制备方法成熟，简单易行，是一种具有推广价值的保健食品及其制备方法。一种保健食疗超氧化物歧化酶大蒜片，其特征在于组成成分为：大蒜粉３０％～９５％；超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）３／１０００００～７／１０００；微晶纤维素１．３％～６２％；淀粉１％～５％；硬酯酸镁１％～２％，滑石粉１％，以上各成分压制成片，该片外包有包衣。