技术简介：本发明涉及一种花粉破壁技术，其要点是利用高速搅拌式珠磨机将花粉壁磨碎，得到匀浆液。采用本发明技术，花粉破壁率达１００％，同时能有效地保持花粉中的生理活性物质和花粉原有的色、香、味、破壁过程中不添加任何化学物质，成本低，工艺简单。一种湿法珠磨破碎花粉方法，采用珠磨机破壁，其步骤是酒精灭菌、除杂、湿法珠磨、离心、过滤或干燥，本发明的特征是可以间歇操作，也可以连续操作；研磨剂是直径为０．１～１毫米的无铅玻璃珠、不锈钢珠、石英砂；研磨剂和花粉悬浮液的体积比为０．５～１．５∶１，循环冷却水温度≤１０℃，珠磨机转速范围为２０００～５０００转／分钟，间歇破碎时间为１～３分钟，连续破碎时悬浮液的流量为５～１５升／小时，花粉悬浮液的浓度为５～３０％（重量比）。