技术简介：白玉蜗牛肉粉及其制品选用国产常规设备，组合成具有综合加工能力、操作简便的生产线，能把整个白玉蜗牛同时加工成产品成本低、适用范围广、利用价值高、质量稳定性好、普及面宽的白玉蜗牛肉粉、卵黄磷蛋白粉、两性腺粉、下脚料蛋白粉等４种白玉蜗牛蛋白粉。既可单独食用，又可作为各种营养保健食品、饮料和饲料的营养互补蛋白源，还可以同时配套从蜗牛消化液、粘液中提取蜗牛酶和凝集素。白玉蜗牛综合利用加工技术，包括加工白玉蜗牛肉粉和分离、提取白玉蜗牛消化液、沾液蛋白、两性腺体、卵黄磷蛋白腺体等技术。