技术简介：一种植物油的脱胶方法，是将该植物油ｐＨ值从３调至６，并与含有磷脂酶Ａ１，Ａ２或Ｂ中的一种酶的水溶液混合；在温度为２０至９０℃下该酶在边搅拌的脱胶反应器中对植物油起作用；在分离脱胶后的植物油之前或之后，将一种分离促进剂或加溶剂，在２０至９０℃下加入来自脱胶反应器的液体；回收含有用过的酶的实际上无淤渣的溶液，并且至少部分再循环至脱胶反应器前面的位置。其中循环的用过的酶的含量至少占植物油中分散的酶总量的１０％。一种植物油的脱胶方法，其中将该植物油ｐＨ值调至３～６，把含有磷脂酶Ａ１，Ａ２或Ｂ中的一种酶的水溶液分散到所述的植物油中，在温度为２０至９０°时候该酶在边搅拌的脱胶反应器中对植物油起作用，从脱胶反应器中抽出的液体中分离脱胶后的植物油，其特征在于将一种分离促进剂或者加溶剂，在分离脱胶后的植物油之前或者之后，在２０至９０℃温度下加入来自脱胶反应器的液体，含有使用过的酶的实际上无淤渣的水溶液，并且至少部分再循环至脱胶反应器前面的位置，并分散在欲脱胶处理的植物油中，其中再循环使用的酶的用量至少占植物油中分散的酶总量的１０％。