技术简介：本发明属于竹区竹竿、跳鞭采集竹液，并对其进行保鲜的方法。在竹竿下部的任一节间的上、下各钻一个穿透竹腔膜的洞或在切断地面上的跳鞭，在含食用保鲜剂的密闭体系内采集竹竿下端圆洞或来鞭段切口处流出的天然毛竹液，并经巴氏消毒。用该方法从跳鞭中取液，两天内可采集７５０—２３００ｍｌ的竹液。$本发明采集竹液与保鲜同时进行，所采的竹液原质原味，或即可用或再加工成品。为人们提供了一种天然、新鲜的保健营养液。一种毛竹液的采集及其保鲜方法，其特征是在竹秆下部任一节间的上、下端各钻一个穿透竹腔膜的圆洞或切断地面上的跳鞭，通过含食用保鲜剂的密闭体系采集从竹秆下端圆洞或跳鞭的来鞭段切口处流出的天然毛竹液，并在８３℃下加热１０分钟。