技术简介：一种蚂蚁饮料及其制造方法，蚂蚁饮料的原料配方包括蚂蚁５—１０％，小米、香米、大枣、枸杞各１—２％，蜂蜜２—５％，甜味剂适量，水。制造方法包括，小米、香米糊化处理，大枣、枸杞、蚂蚁干燥、破碎后温浸提取，将糊化物及提取液混配后发酵，发酵后加入蜂蜜及甜味剂调味，调味后经过滤、灭菌即得蚂蚁饮料。一种蚂蚁饮料，其原料包括蚂蚁、小米、香米、大枣、枸杞、蜂蜜、甜味剂、水，其中各原料用量比例为蚂蚁５－１０％，小米１－２％，香米１－２％，大枣１－２％，枸杞１－２％，蜂蜜２－５％，甜味剂适量，水７７－８９％。