技术简介：本发明涉及一种保健食品及其加工工艺。它是以糙米和麦芽糊精或甜菊糖、蔗糖、葡萄糖、奶粉、椰粉、黄豆蛋白、食盐、薏米、等添加物为原料，根据不同的品味添加不同的添加物和重量比，并采取净化处理、粉碎、爆发、混合调味、研磨、集粉、筛选、计量和包装等工艺，加工制作出糙米粉系列食品。$由于糙米自身所包含有丰富维他命、植物性脂肪、淀粉以及各种矿物质等营养成分，它具有防止痴肥症，高血压、糖尿病发生和解毒作用，所以它对增强人体体质有重要的作用，同时具有香味可口的特点。一种利用糙米和添加物为原料的糙米粉，其特征在于利用包含有米糠层，胚芽和胚乳成份组成经净化、粉碎、爆发、调味、研磨、集粉、筛选加工后的糙米粉为基本原料，并按重量比添加一种或几种不同添加物混合调味，加工制作成糙米粉系列食品。