技术简介：本发明涉及一种以花生为原料榨取花生油的方法。它包括花生原料的清理、轧胚、蒸胚、炒胚、压榨出花生毛油、精炼成成品花生油这些工艺过程。其技术要点是:在蒸胚后，在花生原料中加入被炒过、并且被轧胚过的炒熟花生仁，然后再进行炒胚。由于本花生油榨取工艺中加入了炒花生仁，使生产出的花生油具有香味浓、色泽透明、酸价低、口味好、营养丰富等特点。浓香型花生油生产工艺，包括花生仁油料的清理、轧胚，其特征在于：在蒸胚后加入被炒熟并且被轧胚后的炒花生仁，然后进行炒胚、入榨，压榨出的毛油被精炼后即为成品油。