技术简介：一种复合豆腐的生产方法，由主料、副料、水、凝固剂加工而成的复合豆腐的配方及工艺。因植物天然色素而显示不同颜色，其营养成分为主料与副料叠加。便于保存，便于运输。一种复合豆腐的生产方法，其特征是：由植物天然色素显示不同颜色，营养成分为主料、副料叠加的复合豆腐的配方及工艺。