技术简介：新型鳝鱼加工机是由机座、圆盘、钉头结构、校正结构、剖背结构、铲骨结构、清渣结构、补助牵引结构和切断结构组成。它是由转动圆盘的外圆９０°槽角与槽角外沿径向依次分布的鳝鱼校正结构的卡块、剖背结构的剖刀、铲骨结构的铲刀、清渣结构的刮片、补助牵引结构的辊花角轮和切断结构的切刀组成连续加工鳝鱼的组合结构。本实用新型是适合手摇连续加工鳝鱼片的小型简单机械，可以创造舒适的加工环境，提高加工鳝鱼片的生产效率。一种新型鳝鱼加工机是由机座１４、圆盘５、钉头结构、校正结构、剖背结构、铲骨结构、清渣结构、补助牵引结构和切断结构等组成，其特征在于由转动圆盘５的外圆９０°槽角与槽角外沿径向依次分布的鳝鱼校正结构的卡块２９、剖背结构的剖刀３３、铲骨结构的铲刀３４、清渣结构的刮片３８、补助牵引结构的辊花角轮２６和切断结构的切刀４２转动组合连接而组成一个连续加工鳝鱼的组合结构。