技术简介：提出了一种含有β－Ｎ－乙酰氨基葡糖苷内切酶和／或糖肽内切酶及反刍类胃溶菌酶的抗微生物组合物。还提出了一种通过用这些酶处理来破坏或去除微生物的方法。一种抗微生物组合物，其特征在于，它包含反刍类胃溶菌酶和β－Ｎ－乙酰氨基葡糖苷内切酶或糖肽内切酶。