技术简介：描述了一种生产Ｌ－谷氨酸的方法，该方法包括在一种培养基中培养一种棒杆菌属或短杆菌属（ｇｅｎｕｓ Ｃｏｒｇｎｅｂａｌｔｅｒｉｕｍ或Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍ）对线性短杆菌肽具有抗性并具有产生Ｌ－谷氨酸能力的微生物，Ｌ－谷氨酸在培养物中累积，再由其中回收Ｌ－谷氨酸。一种生产Ｌ—谷氨酸的方法，其特征在于该法包括在一种培养基中培养对线性短杆菌肽具有抗性和具有产生Ｌ—谷氨酸能力的棒杆菌属或短杆菌属的微生物，直到Ｌ—谷氨酸在培养物中累积，再从其中回收Ｌ—谷氨酸。