技术简介：本发明在采用糖化发酵法生产酒精制品中对糖化前原料的处理方法是将粉碎后的原料按颗粒大小分开，粗颗粒作膨化处理，细粉作低温液化处理，处理后的产物再送入糖化阶段。这样不仅可以进一步提高淀粉利用率和降低能耗，而且可以大幅度降低产品中的甲醇含量。一种以淀粉类原料经发酵生产洒精或酒精制品中糖化过程之前的原料处理方法，其特征在于把原料粉碎过筛，将其中粒度大于４０－６０目的粗颗粒作膨化处理，将粒度小于４０－６０目的细粉加水作低温液化处理，处理成膨化产物和液化产物后再进入糖化过程。