技术简介：本发明是用味精生产中，使用过的废活性炭用土砖瓦窑或焖烧炉生产碱性含氮活性炭。其特征在于巧妙的利用了废活性炭和废炭中残留的味精转化为氮，能很好的除去酒中的苦味和异味。一种除去酒中苦味和异味的活性炭，其特征在于：用味精脱色精制后的活性炭，调整ＰＨ值，放在土砖瓦窑或焖烧炉中进行再活化，活化温度为８５０℃～９００℃，活化时间为１２～２４小时，生产出碱性含氮活性炭。