技术简介：本发明公开了一种营养保健型复合米粉面条，该面条本体由复合米粉组成，并在其中加有矿物质和维生素；具有营养素丰富均衡、科学合理、适应性广、推广应用价值高，在一餐中可同时品尝到五谷的美味，增进食欲、天然绿色，降压、降糖、降脂、增强记忆、抗癌、抗衰老等保健效果好的特点；尤其适合广大中小学生、工薪族阶层以及心脏病、心脑血管疾病、高血压、糖尿病、肥胖症患者和商界、政界人士经常食用，通过日常饮食方式，可以有效对上述病症患者从根源上给予积极防治和保健，有效避免了药物对人体相关器官的损害，从而实现既高效提高工作效率和节省时间，又达到营养保健及有效维护身体健康的功效。1、一种营养保健型复合米粉面条，包括面条本体(1)，其特征是：该面条本体(1)由复合米粉(2)组成，并在其中加有矿物质(4)和维生素(5)。