技术简介：本发明涉及一种羊毛角蛋白酶的制备方法，第一步、蛋白酶生产菌经过斜面培养，培养基中添加羊毛粉0.5％；第二步、培养后挑出高发菌株，发酵培养；第三步、发酵液粗滤、滤液离分离、得到羊毛角蛋白酶液。第二步、发酵培养中所需的培养基按重量百分比为黄豆粉5％、玉米粉1.0％、鱼粉1.0％、，CaCl2 0.5％、NH4Cl 0.5％、Na2HPO4 1.0％、羊毛粉0.5％、其余为水，温度30℃、摇床转速200转/分，振荡培养88小时。根据以上方法制得的羊毛角蛋白酶具有在剥鳞后的羊毛衫上不会含有AOX；它对羊毛角蛋白质的专一性很强，所以剥鳞过程使羊毛的减量仅1-2.5％，基本不影响羊毛衫的强度和厚度等特点。1、一种羊毛角蛋白酶的制备方法：第一步、蛋白酶生产菌经过斜面培养，培养基中添加羊毛粉0.5％；第二步、培养后挑出高发菌株，发酵培养；第三步、发酵液粗滤、滤液离分离、得到羊毛角蛋白酶液。第二步、发酵培养中所需的培养基按重量百分比为黄豆粉5％、玉米粉1.0％、鱼粉1.0％、，CaCL20.5％、NH4CL0.5％、Na2HPO41.0％、羊毛粉0.5％、其余为水，温度30℃、摇床转速200转/分，振荡培养88小时。