技术简介：本发明属于食品技术领域，涉及一种添加生长因子的保健啤酒，简称GF啤酒。将牛初乳经超滤、分离、纯化获得生长因子，添加比例为每升啤酒添加生长因子2-2000微克。本发明的GF啤酒除具有啤酒的营养价值和口味外，还具有促进人体内蛋白质的合成，促进腹部脂肪的降解，增强免疫力，提高性功能，改善营养状态，延缓衰老、维持机体青春活力的功能。1、一种添加生长因子的保健啤酒，该生长因子是将牛初乳经过超滤、分离、纯化获得，其制备方法通过四个主要步骤： a、经超滤器超滤去除牛初乳源大于10万分子量的分子； b、通过阴离子交换树脂的分离纯化获得活性成分A； c、通过阳离子交换树脂的分离纯化获得活性成分B； d、活性成分A和B经透析脱盐后冻干即得成品，然后在过滤后的啤酒中添加上述生长因子。