技术简介：本发明涉及的是以玉米为原料来提取超氧化物歧化酶的一种新型提取方法，该方法提取的超氧化物歧化酶是一种多酶种的复合酶，不仅易于透过细胞膜，而且能抵制胃、胰等多蛋白酶水解作用，其活性稳定，具有耐热性。其提取方法包括玉米籽粒消毒、发芽、打浆、压汁、沉淀离心去渣、滤液超滤、提取活性峰、浓缩升华冻干包装。用本方法提取的SOD其活性高，蛋白含量少，温度适应性广。1、一种玉米超氧化物歧化酶的提取方法，其特征在于其提取方法为： ①玉米籽粒消毒、发芽调整室温、水温、PH值、湿度、氧气供给量、光照、培养基等至适合玉米籽粒出芽的一个良好的基础及环境； ②打浆、压汁按发芽籽粒重量加入一倍重量比的无杂质PH值为6-7的去离子水，打浆，然后压榨取浆汁，沉淀、滤去其粗渣； ③沉淀后离心去渣：向压取的浆汁中加入其体积百分比15％的缓冲剂，搅拌，使细渣和淀粉静置沉淀，取其上清液经离心后，提取清液送入超滤： ④滤液超滤将清液进行超滤，其清液送入提取塔； ⑤提取活性峰液清液加入促进剂，促使其加速沉淀，送入提取塔，经若干级扩散后，回收沉淀物； ⑥、浓缩升华冻干；将沉淀物浓缩，将浓缩后的提取物装入冻干盘升华、冻干；其第③步中的缓冲剂为：占去离子水体积量65％的柠檬酸溶液和占去离子水体积量35％的柠檬酸钠溶液混合制成；其第⑤步中的促进剂为丙酮和95 ％乙醇分别按体积百分比85％∶15％加入以上清液中。