技术简介：本发明涉及一种卵磷脂提取方法，即以林蛙卵为原料的林蛙卵卵磷脂分离提纯方法。具体包括以下步骤：(1)以林蛙卵为原料；(2)用丙酮循环浸渍；(3)滤渣经醇提；(4)将提取液减压蒸馏；(5)浓缩物中加乙醚使不溶物沉淀；(6)过滤，取上层乙醚澄清液，加入丙酮中，析出沉淀，滤去乙醚、丙酮混合液，用丙酮洗涤，减压蒸馏，回收乙醚、丙酮，即得卵磷脂成品。提取率25％以上，纯度96％以上。1、一种林蛙卵卵磷脂分离提纯方法，其特征在于它是从林蛙卵中提取的精制卵磷脂，具体包括以下步骤： (1)以林蛙卵作原料，经净选取，除杂质； (2)用丙酮循环浸渍24-36小时，过滤，去滤液，得滤渣； (3)滤渣加入95％乙醇，提取4-5次，提取温度30-50℃，合并提取液； (4)将提取液减压蒸馏，回收溶剂，趁热放出浓缩物； (5)浓缩物中加乙醚不断搅拌，放置，使不溶物完全沉淀； (6)过滤，取上层乙醚澄清液，在急速搅拌下加入丙酮中，析出沉淀，滤去乙醚、丙酮混合液，用丙酮洗涤3-4次，减压蒸馏，回收乙醚、丙酮，即得卵磷脂成品。