技术简介：本发明涉及一种高丝氨酸转琥珀酰酶，其与野生型高丝氨酸转琥珀酰酶相比有至少一个突变和与野生型酶相比有对L-甲硫氨酸或 SAM的降低的敏感性。后者包含一段氨基酸序列，包括在第90位至 115位的部分的AspGlyXaaXaaXaaThrGlyAlaPro序列和在第285位至 310位的部分的TyrGlnXaaThrPro序列，氨基酸序列的第1位对应于起始甲硫氨酸。本发明的特征在于该突变是在部分的 AspGlyXaaXaaXaaThrGlyAlaPro序列中的天冬氨酸的置换或部分的 TyrGlnXaaThrPro序列中的酪氨酸的置换。1、一种高丝氨酸转琥珀酰酶，其与高丝氨酸转琥珀酰酶野生型酶相比，有至少一个突变，并与野生型酶相比呈现出对L-甲硫氨酸或SAM的降低的敏感性，野生型酶拥有一段氨基酸序列，包括在第 90位至115位的成分序列AspGlyXaaXaaXaaThrGlyAlaPro和在第285 位至310位的成分序列TyrGlnXaaThrPro，氨基酸序列的第1位为起始甲硫氨酸，其特征在于该突变是在成分序列 AspGlyXaaXaaXaaThrGlyAlaPro中的天冬氨酸的氨基酸置换或成分序列TyrGlnXaaThrPro中的酪氨酸的氨基酸置换。