技术简介：一种可食性胶原蛋白纤维微孔人造肠衣及其生产方法，其特点是其生产原料有：动物内皮、微孔可食性纤维素、天然肠衣碎头、饱和石灰水、柠檬酸。其优点为用料考究，生产方法简单、科学，用本发明生产的可食性胶原蛋白纤维微孔人造肠衣与天然肠衣有相同的可渗透性，且弹性好，不易破裂，口径一致，可完全替代天然肠衣，可节省成本且操作方便，是一种理想的人造肠衣及其生产方法。1、一种可食性胶原蛋白纤维微孔人造肠衣及其生产方法，其特征是其原料重量份有：动物内皮95-105、微孔可食性纤维素4～6、天然肠衣碎头 15～25、饱和石灰水145～155、柠檬酸14～16。