技术简介：本发明涉及一种燃料酒精发酵增强剂，属于玉米深加工技术领域。在原料处理及发酵过程中，添加增强剂，该增强剂由以下产品组成：果胶酶8－12u/g原料，纤维素酶5－10u/g原料，半纤维素酶6－8u/g原料，木聚糖酶4－8u/g原料，植酸酶1－4u/g原料，酸性蛋白酶5－20u/g原料，细菌蛋白酶2－6u/g原料，真菌蛋白酶2－6u/g原料，抗生素0.1－1ppm，本发明的优点是：利用复杂的酶系和微生物构成的高效复合酶，使糖化发酵工艺并行，且发酵醪液中的酒精度提高。采用此复合酶后，可以充分利用原料中的各种营养物质，提高酒精度到20％(v/v)以上，缩短发酵周期，节省能源及糖化设备投资，促进燃料酒精的进一步发展。1、一种燃料酒精发酵增强剂，其特征在于：该增强剂由以下成分组成： (a)果胶酶 8-12u/g原料，纤维素酶 5-10u/g原料， (b)酸性蛋白酶 5-20u/g原料， (c)抗生素 0.1-1ppm，