技术简介：本发明属于中草药提取物工艺，特别涉及一种防止银杏叶提取物氧化的方法，在银杏叶提取物的整个提取工艺过程中，其液体物料的输送动力均是通氮气置换溶液和提取设备中的空气，用氮气把银杏叶物料与氧气隔绝。本发明的新方法采用全程氮气保护提取银杏叶中的有效成分，在制备银杏叶提取物的各个环节使植物中的活性成分(尤其是黄酮)与氧气隔绝，从而避免了含有酚羟基的黄酮类物质氧化，既可提高这类活性物质的含量与得率，又可降低其提取物中氧化产物醌类物质的含量。1、一种防止银杏叶提取物氧化的方法，银杏叶主要经过提取、浓缩、沉降、层析、萃取、干燥工艺过程得到银杏叶提取物，其特征是：防止银杏叶提取物氧化的方法是，在上述银杏叶提取物的提取工艺过程中，其银杏叶物料液体的工艺流程输送动力均是通氮气置换物料溶液和提取设备中的空气，是用氮气把银杏叶物料与氧气隔绝。