技术简介：一种方便玉米饭及其制作方法，它不采用任何辅料和添加剂而完全采用玉米，经破碎去皮、粉碎筛选、将所得玉米粉料加水搅拌、熏蒸熟化、压片造粒制成。它勿需淘、洗、烹、煮，食用方便。由于其含有丰富的纤维素，具有一定的减肥和健美功能，并且有利于增强消化道良性蠕动，从而有效地减少发生肠道恶性病变的可能。尤其玉米中含有的大量有利于人体生长发育所需的支链淀粉和赖氨酸，为通常食用的大米、面粉等主食品所无法比拟。1、一种方便玉米饭，其特征在于，它系采用玉米，经破碎去皮、粉碎筛选、将所得玉米粉料加水搅拌、熏蒸熟化、压片造粒制成。