技术简介：一种快速降低魔芋粉粘度的方法，该方法将魔芋粉放入辐照场，用10000～100000伦琴的Co60γ射线照射24～120小时后，即可使魔芋粉粘度下降30％～90％。本发明的优点在于快速、简便地使魔芋粉粘度下降，增加高纯度低粘度魔芋粉品种，满足市场需求。1、一种快速降低魔芋粉粘度的方法，其特征在于通过以下步骤实现：将魔芋粉放置于10000～100000伦琴Co60γ射线辐照场照射24～120小时，得粘度下降的魔芋粉。