技术简介：本发明提供可高效生产转谷氨酰胺酶的菌株，以及使用该菌株的转谷氨酰胺酶的生产方法。将来自茂原链霉菌的转谷氨酰胺酶的结构基因、以及作用于该结构基因的启动子和终止子外部导入茂原链霉菌，得到转化体。培养该转化体，生产转谷氨酰胺酶。1.茂原链霉菌(Streptomycesmobaraensis)转化体，该茂原链霉菌转化体中外部导入了来自茂原链霉菌的转谷氨酰胺酶的结构基因、以及作用于该结构基因的启动子和终止子。